Choco Cake Fantasy - Čokoladna torta

Čokoladna torta, prava fantazija ukusa. Uživajte....

 Potrebno je za koru (ima prikazano i na slici):

4 jaja

200g šećera

230g margarina ili maslaca

200g brašna

130g kakao praha

100g seckane tamne cokolade

350ml tamnog piva

kašičica espreso kafe

10g soli

6g praska za pecivo 

10g sode bikarbone 

kašičica ekstrata vanile

Fil: 

500g marmelade (džem) od kajsija

Čokoladni preliv:

200ml slatke pavlake

200g čokolade 

Priprema:

Margarin koji je bio na sobnoj temperaturi dobro mikserom umutiti sa 200g šećera. Zatim dodavati po jedno jaje i mutiti dok se lepo ne sjedini. Sve suve sastojke 200g brašna, 130g kakao praha, pola kesice praška za pecivo, pola kašičice soli i sode bikarbone prosejati u jednu činiju da ne bi imali grudvice. Pivo pomešati sa kašičicom nes kafe. Pomešane suve sastojke i pivo pomalo dodavati (nekih 3-4 puta) u smesu od margarina i jaja da bi se lepo umutilo. Na kraju dodati sitno seckanu čokoladu i ekstrat vanile. 

Dobićete smesu za dve kore.

Pola ove smese sipajte u okrugao pleh od 30cm (na dnu stavite papir za pečenje a ivice namažite sa margarinom). Peći na 160 stepeni 30-35 min , zatim drugu koru isto ispecite.

Čokoladni preliv pravite tako što iseckate 200g čokolade po želji (mlečna, tamna ili obe) i prelijete sa 200ml vruće slatke pavlake. Sačekajte 5min da se čokalada otopi pa promešajte da se sjedini sa slatkom pavlakom. Ostavite u frižider 20min pa umutite mikserom. Ako vam je ovaj preliv gorak od tamne čokolade dodate šećer u prahu.

Tortu ređate tako što stavite jednu koru pa je izbockajte sa čačkalicom i premažete sa marmeladom, nekih 250g marmelade. Stavite drugu koru i isto izbockajte i premažite sa preostalom marmeladom celu tortu. Preko stavite čokoladni preliv i ukrasite po želji.